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谭新政指出白酒十大问题:乱提概念 不重视品牌

  新浪财经讯 “第十三届中国零售商大会暨展会”专题论坛“微生物发酵与高品质白酒发展论坛”于2018年6月22日在重庆举行。中国商业联合会副会长谭新政出席并演讲。

  中国是卓立世界的文明古国,中国是酒的故乡,中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位,酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但酒又融于人们的精神生活之中。作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位,其中也衍生出了酒政制度。在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。

  首先,中国是一个以农业为主的国家,因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒,绝大多数是以粮食酿造的,酒紧紧依附于农业,成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表,各朝代统治者根据粮食的收成情况,通过发布酒禁或开禁,来调节酒的生产,从而确保民食。

  谭新政认为,白酒是喜怒哀乐的调和器、待人接物的随手礼、文化传承的工具书、借题发挥的核武器、生活信仰的“活菩萨”。

  而在谈到白酒的特质时,他总结为“四性”:地域性、习惯性、礼仪性、随意性。他特别强调,尤其是因为地域性和习惯性,导致“任何一款白酒不能独霸天下,任何一种好酒都有一份市场蛋糕”。

  

  此外,谭新政也指出,白酒在国内面临六大问题,国际面临四大问题。从国内来看,第一,鱼目混珠,酒质差距大,酒价悬殊。第二,标准老化。蒸馏酒好,还是液态酒好。老百姓糊涂,分不清是非。第三,没有引导培养年轻一代酒民。第四,没有开发成功的女性专用酒。第五,宣传推广随意化,胡编故事,乱提概念,夸大其词,超越底线。第六,不重视品牌打造。从国际上看,第一,无国际标准。第二,无批量进入海外。第三,无有计划海外推广。第四,无培育外国喝白酒的计划和行动。

  对于白酒的发展,谭新政建议,第一,应科学酿酒,回归自然,诚信经营。第二,呼吁修订、合并酒类标准。第三,制订国际标准。第四,打造品牌,品牌是百年大计。

  他认为,企业若想打造百年品牌,就应抓品质、讲故事、创形象、树品牌、做服务、参活动、投媒体。

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